DOŁĄCZ!

Translate

wtorek, 25 listopada 2014

Pędzicie warzywa na parapecie? Bo można...

Chciałabym opowiedzieć krótko o chyba stosunkowo mało popularnej sprawie, jaką jest pędzenie warzyw w zimie. Większość osób ma dziwny grymas na twarzy, gdy rzucam im to hasło... to się im wydaje dość nierealne, jak to tak – warzywa w domu? Nasze babcie to może, ale nie w dzisiejszym świecie, a pędzić to można co najwyżej bimber... No cóż, każdego dnia uczymy się czegoś nowego... 
 
Pędzenie warzyw to nic innego, jak zmuszenie ich do ponownego wzrostu, takie małe oszukiwanie natury. Jest kilka takich warzyw, które małym kosztem możemy na parapecie sobie „zasadzić”. 
 
Cebula – na pewno wiele z Was nieraz tą metodę stosowało, a czasem cebula nawet sama w szczypior idzie, w lodówce nawet... 

czwartek, 6 listopada 2014

Polski on czy włoski? O orzechu...


Bohaterami drugiego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ są burak i orzech. Dołożyłam jeszcze swoje 3 grosze do tej mieszanki... :D

Polski on czy włoski?

O czym tu mowa? Oczywiście, o orzechu! Piękne, rozłożyste, około 30-metrowe drzewo z liśćmi specyficznie pachnącymi po potarciu, atrakcja dla wiewiórek i ptaków, zwłaszcza w czasie owocowania. Jak długo rośnie? Okazy, które wyrosły z orzecha mogą żyć nawet do 500 lat! Te szczepione owocują o połowę krócej.
Lubi ciepło, ale zaaklimatyzował się u nas. Na pierwszego, własnego, pysznego orzecha trzeba  poczekać kilka lat od posadzenia, ale zaraz napiszę, dlaczego warto. Zapraszam na garść bardzo ciekawych i czasem zaskakujących informacji o Juglans regia, czyli orzechu włoskim.

W kultach i wierzeniach...