DOŁĄCZ!

Translate

niedziela, 19 października 2014

Październik - ostatni moment na...

W tym roku październik jest piękny, słoneczny i stosunkowo ciepły. Noce jednak są już chłodne - kilka stopni, i z uwagą śledziłam prognozę pogody, czekając na pierwszy przymrozek. W zeszłym roku taki przymrozek zaskoczył mnie w pierwszej dekadzie października i leciałam w nocy zbierać dynie i cukinie. W tym roku zrobiłam to wczoraj, chociaż żal, bo widać, że gdyby były sprzyjające warunki, dynie by jeszcze podrosły i dojrzały. Teraz spisuję, co trzeba i warto zrobić w październiku, przed nadchodzącą zimą...

sobota, 18 października 2014

Ekologiczny chleb żytni na zakwasie z nasionami dyni, słonecznika...

Chleb na zakwasie - wszędzie się słyszy - to najlepszy, najzdrowszy chleb, nie tam jakieś drożdże, ale ZAKWAS... Zakwas, magiczne słowo, które popycha nas do włożenia chleba w sklepie do koszyka i wyjścia z nim szczęśliwymi, że zdrowie do domu przynoszą... Nic tam, że w składzie są i zakwas, i też drożdże, do tego trochę chemii i innych, magicznych, cyfrą pisanych składników. Kupujemy, bo tak łatwiej, kto tam ma czas na jakieś pieczenie chleba, jak baba na wsi. Może na urlopie... ale na co dzień, zapomnij!
I ja tak myślałam... długo patrzyłam, jak Mama chleb w domu piecze i taki bochen z długiej keksówki wystarcza na cały tydzień, nie psuje się, nie pleśnieje, może trochę się zeschnie pod bawełnianą ściereczką.
Aż w końcu dojrzałam - jak ten zakwas! - do wypieku własnego chleba o jakie się to proste okazało, to opowiem teraz.  

niedziela, 12 października 2014

Krótkie porady: Warzywa z własnych nasion

Łatwo oszczędzamy pieniądze na nasionach kwiatów - to prawie naturalne, że zbiera się nasiona albo nawet same się wysiewają i mamy wszystko na następny rok. Dobra wiadomość jest taka, że wiele warzyw też jest łatwych do rozmnożenia w ten sam sposób. Same w ogrodzie rozsieją się nam koper czy rukola (jeśli pozwolimy jej zakwitnąć), nam nawet po tej łagodniej zimie same rozsiały się pomidorki koktajlowe! Natomiast w przyszłym roku, korzystając z własnych zbiorów, będziemy uprawiać następujące warzywa: 

1. Czosnek - nasza polska odmiana "Harnaś", polecam ją bardzo, w tyk roku obrodził pięknie i zachowuje świeżość cały czas. Z własnych główek wybierzemy największe ząbki do posadzenia na następny rok. 

 

czwartek, 2 października 2014

Krótkie porady: Jak łatwo i szybko zrobić ścieżkę z kory w ogrodzie

W zeszłym roku zorganizowałam sobie dwie ścieżki, przecinające część kwiatową. Ogrodziłam je, wkopując taśmę z plastiku i posiałam w nich trawę.

Niestety, jakoś się to nie sprawdzało, trudno było kosić, a nie skoszone wyglądało bardzo źle, zaniedbanie... Ponieważ reorganizuję też część kwiatową i kupiłam trochę kory w cenie promocyjnej 8 zł za duży worek (dużo to czy mało?), postanowiłam, że pojadę z korą też po ścieżkach. 




Pierwszą ścieżkę po prostu zakryłam czarną agrowłókniną (ale polecam brązową - mniej widać przy kolorze kory) na trawę, przybijając starymi gwoździami. Powierzchnia była i tak obniżona, a plastikowe ograniczniki wystawały nad ziemię, więc dało się to zrobić łatwo. Na to po prostu wysypałam korę.