DOŁĄCZ!

Translate

wtorek, 29 kwietnia 2014

Syrop z mniszka lekarskiego


Świeże kwiaty mniszka lekarskiego
Rok 2014 jest wyjątkowy w naszych ogrodach. Zima o nas zapomniała, wiosna szybko
przyszła i nasze łąki zakwitły mleczami. Koniec kwietnia, a ja już zrobiłam syrop z mniszka lekarskiego. Polecam wszystkim, którzy często walczą z przeziębieniem, kaszlem i bólem gardła. Nie zaleca się dla osób z chorobą wrzodową żołądka, mniszek wzmaga wydzielanie soków żołądkowych






Syrop z mniszka z imbirem

Można zrobić bez imbiru. Składniki :


500 kwiatów mniszka
2 cytryny
1 litr wody
1 kg cukru
ok.10cm korzenia imbiru

Liście mniszka rozkładamy na płótnie, aby pozbyć się "gości" :)
Zbieramy kwiaty mniszka rozwinięte, jak największe, w miejscach oddalonych od dróg.

Kwiaty rozkładamy na białym płótnie lub papierze, po to żeby wyszły czarne robaczki, pająki i ślimaczki ( wszystkie te żyjątka były w moich mleczach). Po kilku minutach wrzucamy kwiaty mniszka do garnka bez płukania, ja wszystkie jeszcze przejrzałam, na wszelki wypadek, dodajemy pokrojony w cieniutkie plasterki imbir, zalewamy wodą. Po zagotowaniu jeszcze 15 minut trzymamy na ogniu. Odstawiamy na 24 godziny pod przykryciem.

Imbir


Następnie wywar przelewamy przez sitko i odciskamy kwiaty. Dodajemy sok z 2. cytryn, cukier i gotujemy na niewielkim ogniu co najmniej 3 godziny. Gorący wlewamy do słoiczków, które zakręcamy i odwracamy do góry dnem, nie trzeba pasteryzować
Wywar z mniszka.

 .
Gotowy syrop z mniszka!



Rozalka. 


3 komentarze:

  1. Jak tylko uda mi się zebrać tyle kwiatuszków (mam! na działce obok, u wujka, problem jest w tym, że jestem na końcówce ciąży i tu może być wyzwanie), to zrobię:) Robiłam w zeszłym roku i dużo porozdawałam w prezencie.
    Zapraszam do siebie!
    http://domprzywiosennej5.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pięknie tam u Ciebie! :) pozdrawiam ciepło!

      Usuń
  2. Syrop z mniszka się robi:)

    OdpowiedzUsuń